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在秦大个儿的指挥下，三只熊的前掌已经经过了去毛、沸煮、反复冷水浸泡的预处理。

接下来的工艺，就不是秦大个儿这个山里的糙汉子能理解的了，党大哥把处理好的三个熊掌和老鸡、火腿、猪肘子一起丢入汤锅，敞着盖子用小火煨上。

然后几位汉子就无所事事了。

经过预处理的熊掌最少需要高汤慢慢煨三个小时，才能软糯入味，而煨好以后的处理，他们的小东家姚远说了，必须得等他亲自来处理。

身高足有一米九五的秦书汉不理解，不就是几个破熊掌嘛，咱们这几个厨子弄得如临大敌似的，都一股脑地挤进厨房看稀罕。这个熊瞎子在老林子里有的是，前些年每年冬天林场都要组织民兵专门围剿，否则这玩意就会下山祸害百姓。

大家都知道熊掌是好东西，城里人稀罕，所以能卖个好价钱，但对于山里人来说，大家也都吃过，这玩意废柴费火，不好熟，做好了还没啥味，软不塌的觉不出来这东西有啥好的。

自己的老战友党建国这是都馋成啥样了，还至于专门写信要这个玩意，还叮嘱让自己有空的话亲自过来一趟，让看看他弄的新食堂，看有没有机会在一起工作。

秦书汉对做饭一窍不通，当了几年兵，就学会了开车修车，在部队里是混得如鱼得水，还当上了连长。

虽然退伍后有点不太得意，退伍兵太多，县武装部根本安排不过来，秦书汉不想给国家添什么麻烦，敢对就回了自己从小长大的林场。

林场里啥都有，只要动动枪，吃喝根本不用愁，所以从来也没想着能在大都市的食堂里找到什么工作。

不过老林子里一到了冬天大雪封山后，实在是没啥事干。

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