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这时王主任说：“你爹这几天有什么和平时不一样的地方吗”何雨柱想了想回答道：“我爹平时下班回来的晚，有时候会出去接私活，要说有什么不一样的那就是前两天晚上没回来，当时我以为是出去接私活太远了，晚上没回来住，没多想”

王主任这时候说道：“这何大清也是，谁都没透漏，嘴可真严实”旁边的易中海这时说道“我们昨天晚上还在一起喝酒来着，当时有我何大清还有刘海中阎埠贵，那天晚上大家都喝多了没太注意何大清的异常”“现在柱子才16岁还不能去轧钢厂接班，你们轧钢厂那边怎么说，能不能提前让柱子去接班，毕竟他和雨水还要吃饭，这没工作可不行，柱子你的厨艺怎么样，我听易师傅说你是峨眉饭店学厨对吧”王主任说道。“我明天去厂子里面问下领导吧看看领导什么意思”这时易中海说道。

“王主任我在峨眉饭店做学徒也有几年了不过没有工资”何雨柱说道，是呀厨子学徒3年学厨三年等你能上手炒菜起码需要67年这还是师傅愿意教的前提下，师傅一般都会留几手，甚至有的教徒弟都没教真正的手艺，毕竟教会徒弟饿死师傅。

几年前何大清安排傻柱进峨眉饭店在川菜大师吴长安名下学厨，平时有时间也会跟着何大清打打下手，何大清早些年学厨是在一位鲁菜大师名下。解放后何大清被大资本家娄半城挖到轧钢厂做主厨。何大清家传的是谭家菜，这是他祖辈传下来的。和现如今四九城的谭家并不是同一支，是从同治年间谭翰林府直接传下来的，现如今四九城的谭家菜是民国以后谭翰林的后代在经营的。

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