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小墩子一擦锃亮的大南瓜头道：“朱弼你说酸菜炖土豆是啥子意思啊？你这个瓜娃子是不是又有啥花花肠子噻！”

朱弼龇着黑芝麻牙一阵咯咯鬼笑：“酸菜炖土豆就是硬挺啊！”

“硬挺”一词，最早源于东北这块黑土地上，一方水土养一方人，一方人有一方的方言。

东北方言就叫东北话，那么咱就言简意赅的说说东北话里“硬挺”一词的出处吧！

来过东北的人都知道，在东北有道名菜叫“猪肉炖粉条”，东北招待贵客时饭桌上都有这道炖菜。

在旧社会那是只有地主老财；有权的人家才能吃得起的。

穷苦老百姓很难吃上一回，即便累死累活省吃俭用也只能待过年吃得上。

一筷子进去捞上来的也就那么几根粉条，若在清汤寡水里找到一片薄如纸的肉片。

大人也舍不得放进自己的口中，就直接扔进了孩子的碗里去了。

那时的人啊！真是越穷越生孩子，越生自然是越穷，哪家娃娃的人数都够凑上一两桌的。

后来有句口号，“要致富少生孩子多栽树，”可见人们是吃够了多生孩子的苦头了。

家教好的人家的孩子懂得“孔融让梨，”互相推让一番这一片可怜的薄肉。

孩子多了自然疏于管教，这家教不好的为了能争夺到自己碗里，准会人脑子打出狗脑子来。

那么连一两块肉也买不起的人家，就只能做酸菜炖土豆了，这酸菜和土豆炖在一起，就会发生化学反应，所以无论怎么大火小火的炖。

这土豆都像没炖熟似的，咬一口总感觉硬邦邦的，这也就是朱弼所说的硬挺。

言归正传，小墩子跑着跑着回头一看，雪遁兽已经追上来了，简直把小墩子吓筛糠了，直摇晃他的大南瓜脑袋，撒丫子继续跑。

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