出了正房的杜建国暗暗给自己点了个赞,可不能给他们知道是因为什么事儿,不然从今天到明天可还有很长的时间可以让他们商量对策,说不准这搬家的事儿就得黄。
想到昨天说要杀鸡给杜若补补,杜建国拐了个弯,去了自家的鸡圈。
鸡圈被黄佩兰打理得很干净,鸡也被照顾得很好。
可能是因为有这么好的生存条件,所以他们家的鸡下蛋也下得特别勤,不过大部分的鸡蛋都进了老大一家的嘴里。
杜建国挑了一只他认为最肥的,提着出了鸡圈,到厨房里拿了个碗,弄了点盐水,就给鸡抹了脖子。
鸡血掉进盐水里,很快就会凝固起来,一会再把鸡血放滚水里煮一下就成鸡血旺了。
杜建国手脚麻利的就着锅里的热水,给鸡烫了毛,三下五除二的把鸡毛扒光了,然后提着鸡到了院子里,招呼杜仲去后院给他拿了一把好燃的柴,把鸡表面的绒毛漂干净。
等把鸡的表面弄得干干净净后,杜建国开始给鸡开膛破肚,将能吃的部分留下,不能吃的地方扔掉。
鸡油留下炼油,鸡肺扔掉,鸡心,鸡肝,鸡菌干和鸡肠子留下,一会弄点芹菜,让媳妇儿炒个鸡杂,香死个人。
把鸡剁吧剁吧,剁成大小均匀的块状,用小火慢炖个一天,晚上闺女就能喝上美味鸡汤,大补。
杜建国想着自己的闺女,心里美滋滋。
黄佩兰回来的时候,杜建国已经把鸡炖上了,见杜建国那么理事,给了杜建国一个赞许的眼神。
接受到媳妇儿的赞许,杜建国忙给媳妇儿抛了个媚眼,结果接收到媳妇儿的一记瞪眼,杜建国瞬间就焉儿了。
黄佩兰见杜建国装模作样的,不由一阵好笑。
午饭的时候,杜建国顺利的吃到了芹菜炒鸡杂。
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