离开荒原往北行,直到天色转暗,两人方停马歇息。岩鹰让傅惊涛留下照料车马,独自去山林中狩猎。傅惊涛松开缰绳,任凭马匹自行寻觅草料,再砍来一堆枯木干柴,生火取暖。
火堆刚弄好,树林里哗啦啦响动,只见岩鹰扛着一头软绵绵的黑熊大步返回。傅惊涛大喜,赞道:“岩鹰兄好本事,咱们今晚有口福了!”岩鹰笑道:“正巧撞上一头在树洞里冬眠的黑熊,不费什么气力便得手了。你会料理山货吗?”说着肩膀一抖,将黑熊咚的丢在火堆旁。傅惊涛呲牙一乐,拍胸口道:“看我的!”
天寒地冻,附近缺少溪流,傅惊涛只能简单地处理一下,做了木架烘烤熊肉,边烤边叹息缺少香料调味。火苗摇曳闪动,不久油脂滋滋作响,肉香四溢。
岩鹰吞了口唾沫,忍不住问道:“你这烤肉的手法从哪里学来的?相当不错啊!”
傅惊涛暗自得意,后世美食的常见烹饪手法,在北宋可是极其罕见的!比方说这时候正逢乱世,民间食物短缺,食盐极为珍贵,做菜仍以煮、炖、蒸为主,又因缺乏充足的植物油来源,炒菜这一技法几乎无人尝试。普通百姓仅有逢年过节时才会沾到油腥,平日做菜连食盐都不舍得放,所以菜肴常常寡淡无味。傅惊涛烤肉时不停的翻动木架,注意利用炭火烘焙,令肉块受热均匀,油脂溢出,表层颜色呈现焦黄,望之令人食指大动,笑道:“雕虫小技尔,不值一哂。”
岩鹰打趣道:“你若放弃武道修行,改行开上一间烤肉店,保证客源滚滚,吃喝不愁。宗亮,出来吧!”
傅惊涛一愣,“宗亮”是什么鬼?难道附近有人隐藏着吗?
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