而她自己刚把自己之前准备的调料包拿了出来,看向众人问道:“就这两口锅吗?”
“对呀,不够吗?”烧火的老奶奶不解的问道。
“不太够。”何苗点头道。
红烧肉炖上以后,至少得半个时辰才能彻底的炖好,一会还得炖排肉,炖鸡,炖大锅菜,炒菜,还有没有到位的鱼要炖。
这些可都是废火的菜,如果没有足够的灶的话在中午之前怎么做的出来呀。
想到这里终于明白为什么村里都喜欢在冬天办喜事了,因为有些东西提前准备好了不会坏。
“不行去我家吧,我家有一大一小两口锅呢。”这时一个正在洗菜的妇人道。
“你家?远吗?”何苗迟疑了一下问道。
“不远,就在隔壁很近的。”
“那就这么说定了,你去准备一个吧,一会我们把肉和鸡炖到那边。”
“好咧,我这就过去。”妇人应了一声,忙起身往外走去。
何苗见此又趁机把处理好的鸡过了水。
然后交待她们把切过的肉快速的过一下水之后,让人端着准备做红烧肉的肉块,以及鸡去了隔壁。
等她再回来的时候个头均匀的鲤鱼已经收拾好了,而肉片也过了水,就连要凉拌的菜都提前过好了水切好了放到了一边。
何苗见此满意的点了点头,然后用油把鱼炸了出来,炖到了锅内。
接着就是用茄子,豆角,以及南瓜和肉片炖了一大锅杂烩。
等他们起锅后,接着就是炒菜,因为她暂时不想暴露辣椒的原因,所以炒的都是一些当地的家常菜。
倒是省事又快捷,但是也有两个新花样,那就是木须肉和红烧茄子和炒豆腐。
没错就是炒豆腐,先把豆腐简单的炸一下定住型。
然后起锅放入葱姜爆香,接着放入木耳和香菇翻炒,最后倒入炸好的豆腐一边翻炒一边拍打使其破口入味。
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