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第953章 咱们坐着说

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“确切的说,不是所有餐饮店的老板,这么多家餐饮店,良莠不齐,真都要到街道口这个地方,先不说能不能有这么多店面支撑,就算有这么多店面支撑,可如果其中有偷奸耍滑,以次充好的黑心商家,那么对街道口这片区域来说,不是好事,反而是坏事。”陆浩道。

“好事不出门,坏事传千里嘛,一粒老鼠屎就能坏了一锅粥,所以首先考虑的不是量,而应该是质。”

“以质来吸引顾客,滚雪球,量慢慢的增加,要严格控制进入街道口这片区域餐饮店的质量。”

很多地方美食街,做着做着就变了味,坑蒙拐骗,或者质量很差,江城的户部巷本是江城的名片之一,可做着做着,却成了本地人都不愿意去的地方。

没什么特色。

真要搞集中的餐饮,肯定得要避免弄成户部巷那般。

“陆老板说的太对了,现在好多人都搞餐饮,的确是良莠不齐,还有不少弄虚作假,以次充好,缺斤短两的,这些老鼠屎的确不能放进来,要放进来就是败坏名声,给街道口餐饮街的招牌抹黑。”田秋良非常认同的说道。

他这会儿直接将街道口餐饮街几个字也用上了。

实际上,相关部门,市里并没有规划街道口餐饮街的计划,都是陆浩跟他描绘的美好愿景,但他却听进去了。

“除了售卖产品的质量之外,包括管理其实也非常的重要的,要统一着装,对顾客做到笑脸相迎,面对顾客的一些提问能和善的回答,而不是如国营餐饮店那般骄横。”陆浩说道,“得要对员工进行培训,从谈吐到言行,再到危机情况的处理。”

陆浩说的头头是道。

这些东西对他来说不过是信手拈来,但是对于田秋良而言却像是醍醐灌顶,仅仅只是一个思路,一个想法,就让田秋良很激动。

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