酒、茶皆可经营，吃饭、品尝美食、喝茶、会友还是图清静，都很方便。

因为每个区间都分别开来，这就需要不少伙计人手了。

没有配备丫环伺候，但准备了女用净室，与男子不共茅厕，这里就配备了丫环和婆子守着。

雅悦居还派了几个护卫守着，以防有人闹事。

刚开张的雅悦居还不能大量安排备用人员，每个伙计都会很忙，厨房里也是如此。

刚开张的生意确实来排队领荷香饭团的人多，进铺消费的人不多。

但是贴在铺子外面的餐牌前还是聚集了不少人，对上边没听过的吃食指指点点、议论纷纷。

菜式都没用直观的名字，比如炒莲子，用的舒心莲容，别人以为是莲蓉，结果是莲子。

煎锅饼也用了脆心五彩，看着不着边际，别人不知道是什么，一好奇就点了。

南瓜酥到还是南瓜酥，卖价是二钱银子一盒，六块，免费赠送是一碟四块，个头小一点儿。

那些营养煲汤、桔子甜水、冰糖雪梨甜品、枸杞桂花羹……

这次除了汤，还增加了不少甜品，有的还用井水凉过，在这秋气还浓时，吃着很是爽口。

虽然松鼠鱼在这京城里不是什么稀奇物了，但他们还是拿松鼠鱼试了新的吃法，增加了此时正香的桂花。

再加之桂花肉、五香鱼，放了普洱茶汤炖出的茶香东坡肉，

桂花五子羊肉羹、铁板牛肉……

没有很多的品种，没有整齐的席面，但是做出来的菜，很多大家都认得，可吃着又有些不同，做法更是说不出来。

而从餐牌上，都只能算是雾里看花。

第一个进铺的不是市井客人，而是胡不归，请了几个京城其他铺子的掌柜吃饭，就当门坐了，点了一桌子菜上来，酒是自家酒坊出品的梨花白。

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