“奶奶,我们好久杀年猪啊?”我站在猪圈边上,和奶奶有一句没一句的聊着。
对于杀年猪这个话题,我可是期盼的紧,无时无刻都盼望着咱家能够杀年猪。
一年到头,就指望着它呢!有了年猪,才会有猪肉吃,过年可缺不了这些。
奶奶熟练的用闸刀闸着猪草,盯了一眼猪圈里的大肥猪,笑眯眯的说道:“明天嘛!等哈喊你爷爷去给王二师打个招呼,明天就把猪拉去杀了,你妈他们也要回来了。”
奶奶笑起来,眼角的皱纹挤在一起,眼睛像个月牙儿,很有亲和力。岁月留下的痕迹也掩盖不了奶奶内心的善良。
“这个猪有好大呢?”对于肥猪的重量,也是年底家家户户谈论的话题,谁家又杀了一根三百多斤的肥猪啊?谁家的年猪又杀了两百多斤猪肉啊?都是大家茶余饭后称道的事儿,我们也乐在其中,仿佛自家也有几百斤猪肉一样。
“应该有三百斤哦!这个猪圈比较抬猪,看起来偏大,实际要称过才晓得,你看猪的尾巴嘛!都有擀面杖粗了。”奶奶继续闸着猪草。
“哦哟,是有那么长嘎!这个圈都显小了。”肥猪确实够肥,肥头大耳,腿杆粗壮,真的期待啊!一想到这种肥腻的猪肉丢入滚烫的铁锅的时候,那种滋滋冒油的感觉,我就浑身毛孔舒张。
下午,爷爷骑上自行车就出了门,去王二师那边提前预约明天杀猪了。
王二师杀猪的地方离我家大约一公里,属于隔壁乡,因为手艺比较好,杀猪快,猪毛祛的干净,肉割的漂亮,附近几个村的人都找他们帮忙杀猪,每天生意都非常好!
所以至少要提前一天去预约,如果第二天已经排满了,就要往后顺延。
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