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第414章 谢东林和他的表哥

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既然人已经到齐,那我就开始炒菜了。

先把买来的熟食倒入盘中,猪头肉、鸡爪、鸡翅、花生米、凉拌鸡块,这就是五盘菜了。

再把一大盆冒鸭子摆正在中间,还未开饭,桌上已经有六个下酒菜了。

麻婆豆腐,鱼香茄子,宫爆鸡丁,番茄鸡蛋汤。

三菜一汤,在我的操作之下,一样一样被端上了桌子。

接下来就是我今日的拿手戏了--泡椒黄辣丁。

这个菜是我受到妈妈的启发,研发出来的。可以说在这之前还是个概念,没有实际操作过。今日就拿他们来测试一下吧!

泡椒、酸菜全部切碎,炒这个菜首先第一步就不一样。

锅烧热,先不倒油,把酸菜丢进去炒干水分后捞起来备用,然后锅里再倒热油。

油温八成热,倒入泡椒后,刚刚煸干的酸菜倒入翻炒,炒出香味之后,撒上一把干花椒。

加水烧开,如果有高汤当然更好了,但咱这啥条件啊!

直接半瓢自来水入锅,烧开后,把熟的比较慢的菜先丢进去。

土豆片和黄辣丁先放进去,等水再次开之后,倒入速冻饺子,本来我想买一点饺子皮自己包的,但一个人实在忙不过来,速冻饺子也可以。

一包饺子下锅,直接把锅给撑得满满当当的。

水开后改小火,然后在上面丢上几片切好的火腿肠,丢上藕片,在倒入野山椒的水,撒上一点盐巴,把黄豆芽洒在上面,盖上锅盖小火焖煮十来分钟。

等所有菜熟后,然后撒上一些鸡精调味,直接把锅一起端到餐桌正中央,这个场面那叫一个霸气!

“吃饭了!”随着我声音喊出,原本安静的客厅,不到30秒立马站满了八个人。

“我靠,涛哥手艺好哦!”

“厉害~厉害~厉害~”

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