与其在和那些人挤着看名胜古迹，还不如去吃当地的小吃。吃了小吃才是满足。

但是对于刘凯跃和刘馨雨来说，帝都的小吃真的没有什么。帝都的小吃其实并不是很多。帝都更多的是一些老字号的店面。

这些老字号的店做出来的东西才是比较关键的，比如烤鸭，不管事明炉烤鸭还是焖炉烤鸭，要不然就是老铜锅涮羊肉，冬天吃涮羊肉最好了。

再加上类似于吃小吃的名店，斋菜宴。羊蝎子之类的。

而一些小吃的话，则是比较少的。

况且帝都是国际性的都市，这种城市最大的特点就是交融性。

因为你在这一个城市里面，能够吃到几乎全世界的小吃和美食。这个就比较不专业了，就那臭豆腐来说，真的是那里都有臭豆腐，但是真的好吃的还是当地的好吃。

正因为如此，所以几个人吃的并不是很多。这个就让郭佳有些不开心了。

毕竟不是那种一条街的小吃，不能每种吃一点，品尝各种各样的美食，但是却可以一次吃一顿真的好吃的东西。

就在晚饭期间，五个人来到了一家老字号的饭店，这家店是总店，应该味道是不错的。

因为郭佳听说这家店有一个名菜，但是也算是甜点，叫三不沾。不沾牙，不沾盘子，不沾筷子。

“这家店就在天坛的旁边，古代天坛祭天的时候，剩下的那些猪肉，都会处理到这里来，而这件店最着名的就是砂锅白肉。其实说白了，和东北的猪肉炖粉条差不多，但是区别就是在刀功上！东北那边的猪肉炖粉条，猪肉是块装的。你要是去那边吃正宗的猪肉炖粉条的话，他是整块猪肉，放铁锅里面顿，一边炖，一边再用刀来把整块的猪肉砍开，而且炖的时间非常长。酸菜的味道够炖到大块的肉里面，而且酸菜的酸，可以完美的中和肉里面的油腻。但是这边的砂锅白肉则是另外一种，因为是饭店，所以他的做菜的时间肯定不会特别的长，所以这就展现他们的刀功的时候了，猪肉十几厘米长，五厘米宽，可是薄如蝉翼。这样也容易进味和解除油腻。毕竟肉要是薄的话，肥的地方也会少很多。更加不容易发腻。。。”

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