破庙里头，靠着墙根儿堆着成团的稻草，这两人面朝东坐着，那东边儿也是这般布置，有人裹着袄子正歪在那一处睡觉。这厢他们二人这一处，也有人面朝墙头蒙着袄子睡觉，只露出一双破了洞的鞋子。

那杀猪的肚里头多了半碗儿炒面，这会子觉得浑身都热乎了起来，嘴巴也利索了起来，“或是吃筋道的，也能卤过之后，再大火快炒，不过要淋上些浊酒才最提味儿。”

“还有那蒜头临出锅的时候丢进去，这才有味，若是再有小酒喝着，那便是赛神仙的日子。”杀猪的边说边咽口水，只那满脑子都是刚出锅卤得热乎乎的猪大肠。

那胆包天先前尚且不觉得饿，这会子听着卤大肠，又听着小酒小菜，于是又想到那怡红院里有一样麻辣肚丝。想到那肚丝麻辣鲜香，细嫩爽口。便突然觉得有些饿了，于是又要吃炒面，但又嫌弃那杀猪的舔过那瓷碗。

不过那杀猪的，虽说是个杀猪的，又是个烂赌鬼，但是却有几分眼力见儿，他只当没有瞧见胆包天嫌弃的眼神儿，只起身道：“这吃来吃去，还是这炒面最是养胃，你且等着，我去洗洗碗，也不耽误你吃饭。”

胆包天心里头又踮起起那麻辣肚丝，还有一样脍鱼片，不过更适宜夏天的时候去吃，蘸汁吃着，其味甚妙。

“那蘸汁也不知怎么做的，家里头总也做不出那滋味来。”他心里头正琢磨着，那厢杀猪的端着碗从后门穿了过来。

褐色的炒面，和上半碗凉水，再撒上一把细糖，慢工出细活也能用在此处。

胆包天这一回的动作已经娴熟的似是打了一辈子“唯手熟尔”的卖油翁，他动作娴熟，嘴里头没有耽误说话，“这和炒面也有讲究，须得不紧不慢才是，不然这炒面坨在一处起了疙瘩，便要费劲儿。”

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