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第221章 蛋炒饭的讲究

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千荨不顾众人诧异的目光,专心清洗着米饭,直到将米饭都洗成一粒一粒不再粘黏,才满意的端起筛子放到一边,然后不紧不慢的将胡萝卜丁、火腿肉丁、豌豆,和玉米粒开始放入锅中炒水。

因为没有规定必须要在多长时间内来完成,是以千荨并不着急。

而反观小福子那边,饭已经都倒入锅里开始翻炒了,只消加了调味料再撒上葱花就可以出锅。

小福子对自己的手艺相当有自信,是以并未使用准备好的佐料,他觉得一个蛋炒饭而已,用不着再加这些东西来提升风味,那是对他厨艺的侮辱。

一个好的厨子,即使是最简单的材料也依然能做出色香味俱全的珍馐佳肴来。

小福子用力的掂着锅,米粒和着鸡蛋在锅中翻滚,一帮小太监立刻被他锅里散发出来的香味给吸引了目光,忍不住用力咽了口口水。

千荨将焯好水的配料捞起放入碗中,然后将锅里的水清理掉,烧干锅底,这才将小筛子里过了水的米饭倒入锅里开始翻炒。

小德子斜了一眼,端着已经出锅的蛋炒饭笑道:“哪有你这样炒蛋炒饭的?不会就直接认输算了,可别白白浪费这一碗饭啊。”说着就招呼众人开始试吃他做的蛋炒饭。

几个太监早准备好了勺子,你争我抢的开始吃了起来,嘴中还不断喃喃道:“嗯……好吃……好吃……福公公的手艺真不是吹的,姑娘你就认输吧。”

千荨没理会他们,只是快速挥动着锅铲。

没有放油,又加上米饭带了水份,本会直接将饭烧糊,可千荨翻炒得很快,竟只是起了一层薄薄的锅巴,被锅铲一铲,细碎的粘在米饭上。

直到将米饭炒干水份,千荨才往锅里倒上准备好的油,再将焯好水的配料倒进去翻炒了一下,然后再将米饭倒进去一起翻炒,而在碗里搅拌均匀的鸡蛋液则是最后才倒进去的。

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