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做菜讲究的就是色香味俱全，只是味道好是远远不够的，还需要有良好的卖相。

瑾娘决定，将这件事记住，等抽出时间就好好想想，怎么解决这个问题。

自从到了这里，她卖的都是包子饺子这些没有技术含量的，美观什么更是说不上。

这样可不行，以后还是要注意，时间长了，只怕自己都要习惯了。

酱蹄髈之前就做好了，等会儿热一下就行。等两道菜先后出锅，瑾娘准备做水煮牛肉。

“这也是一道新菜，而且，辣椒就只有我们家有，这菜以后说不一定就成了我们万盛和的主打菜品了。”

瑾娘想着这个主意确实不错，辣椒花椒基本都是独家生意，只要别人能吃得惯，那就不怕以后没生意。

李大田嘴角抽动，非常不赞同的说道：“瑾娘，这可是牛肉，哪有这么容易？寻常人家是不能宰杀牛的，要是被现，可是要进大牢的。”

耕牛是生产工具啊，这话瑾娘居然也敢说。

要知道，吃一顿牛肉真的很难得，可瑾娘居然要将水煮牛肉当成主打菜。

瑾娘笑了，这不是重点好不好？

“不一定要用牛肉，猪肉、羊肉都可以，甚至鸡胸肉也可以。”水煮肉片，不局限于是什么肉，只是各种不同的肉，配比稍微有一点变化罢了。

李大田听瑾娘这么说，这才明白为什么能当主菜了，各种肉都可以用的话，那就方便的很了。

“这样的菜好，瑾娘，我认真看着，回头还可以试试。”李大田忙就说：“可是，水煮出来的菜，真的有人吃吗？”

水煮的菜谁不会啊，一点味道都没有，换了他都不喜欢，别说给客人们吃了。

“水煮肉片可不是真的只用水煮出来，你且别着急，等着看看就知道了。”瑾娘想了想，这个还真是解释不清楚，索性就别解释了。

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