大掌柜却不知道，瑾娘这几个小楼面对的客人都是不同的，有适合谈生意的豪华包厢，也有适合读书人的清雅包厢，也有适合寻常人的寻常包厢，更有一栋专门招呼女眷的小楼。

总之，所有的人都能在这里找到适合自己的位置，这便是万盛和从一开始的定位。

不在同一栋小楼里，大家便不会碰面，也不会觉得与这样上不得台面的人在一起辱没了自己。

大掌柜点了自己没见过的新菜，西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝、水煮肉片三个菜。

在酒楼里做掌柜多年，他习惯点菜的时候按照自己的食量来点，并不会点很多菜浪费，那都是厨师辛苦做出来的，要懂得尊重。

寻常的话，他一个人点两个菜已经足以，可是今天，他还是点了三个菜，谁让这三个菜他不光没吃过，而且连听都没听过呢？

青椒是个什么？西红柿又是什么？还有万盛和的水煮肉片据说是麻辣鲜香，既然是水煮的，怎么会是麻辣口味？水煮出来的菜难道不是寡淡无味的吗？

瑾娘在后厨里，正在与李大田等说起这话。

李大田蹙眉说道“在这一行也有一个规矩，那就是不欢迎同行，以前也就算了，咱们就是个小食肆，但现在，都是酒楼，百味居的大掌柜过来，难道不是打算窃秘方的？”

瑾娘其实也有这种想法，大掌柜就特特点了这三个菜，肯定也不是没有原因的，但是，到底与百味居也算有些情分。

再说了，将来迟早有一天这些都是要『露』出去的，毕竟，种植了大量的西红柿和辣椒，她不可能只供应自己这一家酒楼。

百味居也是潜在客户呢，如果是为了增加销售，她甚至还会考虑给百味居几道菜的方子。

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