杜诺点头，他吃过这样的亏，自然会谨慎很多，听到对方这么说，更觉得有礼，“你觉得，咱们酒楼那些人谁有这个潜力？”

“你认为呢？”陆芊芊不答反问。

杜诺已经习惯了陆芊芊现在的模式，其实询问也只是习惯性的，他自己也开始思考这些问题。

“楚青的能力应该是最强的，”杜诺道，“但是现在糕点房不能没有他。”

“栓子的性格虽然有些跳脱活波，但是也能独当一面，还有李子，他现在也比以前成熟很多，厨艺也有很大的进步，厨房在他的管理带领下，也很顺利，还有绿萍梅香，他们将大厅照顾的很好，不管哪里有什么事情，都能带着处理，实在不行，才是王管事出马。”

杜诺一一的点评每个人，最后发现，大家都很好，只是他们在各自的岗位很重要。

他有些为难的看着陆芊芊，“这样下去，岂不是找不到何时的培养对象？”

陆芊芊问道：“你自己心目中的人选呢？”

“我？”杜诺想了想，“大家都很好。”

“可一个店只需要一个掌柜。”

“那……”杜诺很纠结。

“不着急，现在还早，你可以先观察观察，然后再做决定，”陆芊芊见他实在纠结的很，道，“或者，从现在开始培养他们的接班人。”

“接班人？”

“你说的那几人，他们都很好，难道准备让他们在这个岗位上做一辈子？那岂不是很浪费？”

杜诺想想，点头：“你说的对。”

如果酒楼以后要往外发展，各方面的人才都不能缺少，如今，他们若是有什么事要休息，有些事情就有些勉强，随着规模壮大，以后肯定会更加严峻，所以，让他们带徒弟是势在必行。

杜诺点头：“那我回去跟王管事商量一下，看看什么时候有时间，咱们再去一趟市场。”

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