拿出已经醒好的面团,就开始第一步了,揉面。
用力的可劲儿的揉面,蒸出来筋不筋道就看揉的面团好不好了。
用了醒面时间的一半北游才结束了揉面,这时候的面团光滑的像个婴儿的皮肤一样,而且捏起来软却是很没有粘性。
擦了擦不存在的汗水后,北游开始分面团了。很快,一个个拳头大小的面团就分好了。
一般拳头大小的面团就能蒸一个特大的馒头,放在以前这是一个姑娘家一天才能吃完的量。而现在嘛,北游估计阿虏几口就能吃完吧。
擀到薄厚适量,接着一勺接一勺的放的可多的豆沙,最后一手托着,一手提着边往上包。
眨眼间,一个加大加量的豆沙包就做好了。只是看着这一个堪比砂锅大的大小,北游突然理解萨尼了,真的超级没有美感啊。不过反观阿虏不同,这么大的豆沙包正和他心意啊。
“啊哦,北游我很中意你啊。”阿虏大喊道。
然而北游听后差点儿没拿稳手中的特大豆沙包,他,后悔了。
不过再后悔也已经晚了,所以北游眼不见心不烦,直接加快速度的赶紧把豆沙包制作好了。
最后就是上锅蒸了,这一点儿没有什么技术性,只要水加的适量,蒸的时间也控制住就可以了。
关于这一点儿,北游完全没有多着意,掌控着温度蒸着同样也是加大特制的笼屉,很快一股小麦的香气参杂着花露河水的花香就那么弥漫了出来。
在闻到这个味道后北游就知道时候差不多了,于是熄火让笼屉里的余温来催熟那重要的一笔。
豆沙包,豆沙包,名字都说了,自然最重要的一笔就是豆沙了,不然还能是什么?锅底的热水吗?
半分钟过后,就在之前的香气减弱快消散干净的时候,一点儿豆子甜腻的味道出现了,瞬间那点儿余味儿直接把阿虏他们三个人吸引过来了,包括萨尼。
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