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第二百九十三章 餐馆规划

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“杨师傅,我爸平时也喜欢做点菜,要是不涉及您的独门秘籍,您能指导他一下行吗?”迟疑了一会儿,顾况蕴还是尝试着开口了。

对于厨艺一道上她是没什么天赋的,也不知道这行里的规矩,所以也不知道顾建平提出向杨师傅学习讨教的请求算不算失礼。

不过,于情于理,杨师傅对她爸的指点,她到底是该开口道个谢的。

“行啊,没问题,你爸还是挺有天份的。”杨师傅答应地很干脆,反正这边不忙,他有空指点一下也行。

他这里不太讲究这些,平时店里的小辈他趁手了也会指点一二,这么件小事他就没放在心上。

顾况蕴于是恭恭敬敬、正正经经地向杨师傅道了谢,同时心里也松了口气。

吃完饭,也没说休息一下,杨师傅就让顾况蕴拿了个小本儿开始划拉起来。

杨河说,“这边工具少,有些精细的做不了。来吃饭的都是游客,等不了太长时间,太花心思的不能做,……”

杨师傅说,“这什么样的餐馆有什么样的特色,咱们这月亮湾,来玩儿的就是一个野趣儿,吃的就是一个新鲜,要想把菜做的精致咱们也能做到,但是就失了咱这儿海边餐馆的野趣儿。在这里吃饭,咱们不讲究精巧,好吃就行。”

顾建平说,“来咱们好多人想吃的就是海鲜,不过下个月禁渔期开始了,咱们要用海鲜就得在外面买,不知道新不新鲜,是不是要调整菜单。“

杨师傅在桌子上写菜单,顾建平和杨河也在旁边发表自己的看法,几个人讨论地热火朝天。

杨河擅长白案,以后负责面点和早饭。

顾建平则擅长重口味的川菜,而杨师傅是八大菜系里都有涉猎,不过最擅长的还是他祖传下来的菜谱。

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