从1996年开始往前推一百二十年，三花食品厂只是范记酱菜铺。

东滨市地处中部地带，物产虽然不比南方的丰富，但也算不上贫瘠。从古至今，只要风调雨顺，东滨市人靠着勤劳的耕种，基本都能过上比较富足的生活，而且很多时候还会有很多富余的农副产品。

比如萝卜，萝卜是着名的高产蔬菜。萝卜刚刚冒出嫩尖的时候，可以吃萝卜菜。鲜嫩的萝卜菜像小白菜一样，虽然有点苦，但是“飞水”之后再炒，那也是别有一番风味。

待萝卜逐渐成熟，萝卜叶子尚未老去之时，将叶子搜集起来，先晾晒至半干，然后用盐腌制，腌制出水之后，再揉搓，再晒，反复几次，萝卜叶子中的苦水完全被挤干了之后，再用大量盐水腌制，经过两个月之后，原本没有什么食用价值的萝卜叶子，也就变成了咸爽可口的咸菜。

这种腌菜原本只是少数比较贫穷的农民过冬时的“压桌菜”，但因为其风味独特，极好下饭，因此慢慢的获得了大多数东滨市人的喜爱，成为东滨市最有名的“风味食品”之一。

范记萝卜菜在普通的腌制基础上，增加了一些自制的调料，因此更加受人喜爱，成为东滨市一绝，大有和“六必居腌萝卜”旗鼓相当的名气。因此也很自然的成了范记酱菜铺当年起家的主打产品之一。

靠着萝卜菜起家之后，范记的创始人又在萝卜上打起主意。经过多年的尝试和调制，制作出范记酱萝卜丝。这种范记酱萝卜丝，是将萝卜切成极细的长丝之后，用制作泡菜的方法腌制入味之后，再用北方制作酱菜的方法，放在特制的酱料中浸泡。制成之后的萝卜丝，集鲜、酸、爽、辣的特性于一体，既是下饭的佳品，也是小孩子最爱的零食之一。

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