大阪冬季的夜晚不算太冷，再加上这个充满饮食文化气息的的巷子里近乎处于全封闭的状态，外面的寒风雨雪对这个巷子都不会造成太大的影响，赵晓波一家人在这个巷子里一边走一边观赏和品尝着各种各样的美味佳肴。在巷子里转了一圈之后，孩子和大人的肚子也几乎填饱了。

饮食文化包含着哲学的成分，也包含着科学的成分，还包含着民间的传承。说到饮食文化，赵晓波父亲子俩还算明白，并且也能聊到一块儿。但是，对于赵晓波母亲和他的儿子林志强来说，不仅是一头雾水，而且对这样的话题也不太感兴趣。尽管如此，赵晓波父子俩仍然对此聊得津津有味。

最近几十年，日本人的生活方式在各个方面均发生了深刻的变化，其中最剧烈的变化莫过于日常饮食。今天的日本，随着人们口味的多样化和西方文化的不断影响，各种食品充斥市场，烹调方式也各有千秋。从欧式面包到方便面，从麻婆豆腐到通心粉，从十六世纪传自葡萄牙的“天麸罗”（油炸食品）到十九世纪中叶一些离经叛道的医科学生发明的“寿喜烧”（音译“司盖亚盖”，意为煎烤牛肉），从法式大菜到韩国烧烤，从麦当劳汉堡包、肯德基炸鸡到泰国、印度小吃，应有尽有。可以毫不夸张地说，当今的日本已成为“世界食府”，它与日本多元的民族文化特征互为表里。

对于吃货来说，美食没有国界之分，只有能吃下多少之分。每个国家都有不同的饮食文化，不同的理念。

因此，从日本的饮食文化的发展不难看出，每个国家都深受各国饮食文化的影响，博采众长，并结合自已的饮食习惯，从而使饮食文化成为一种综合性的饮食文化。饮食文化的差异会随着经济全球化及信息交换的加快相互交融，取长补短。随着经济的发展和人民生活水平的提高。我们将有机会享受到更美味，更快捷，更营养的食品，而最终受益于人体的健康和精神享受。

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