养蚯蚓的饲料是来自天香楼、赏味居、宝味斋的泔水，以及用剩的菜叶子，把每条蚯蚓都养得又肥又大。

但是只有蚯蚓还是不够，所以她又收集了小鱼小虾和别人不要的螃蟹，以及炸鸡店吃剩的鸡骨头，她一锅子煮熟了又放在日头底下，等晒得酥干了便辗碎喂给鸡吃，补充钙质和甲壳素。

她的事业做得这般大，有太多事情要处理了，总是需要个帮手嘛，况且当初她就说过了，要弟弟以后回来帮忙做帐。

「姊呀！我娘生没爹养，就靠着读点书出人头地，你可不能因点营头小利就耽误你弟弟的前程，我要中举人、考进士，三元及第。」没这么奴役人的，他的手快写断了。

牛青苗一颗栗爆往他头顶赏下去。「就你滑头，跟某个唯利是图的家伙学坏了，瞧你以前多淳厚的一个孩子，才和他混了几年就油嘴滑舌，还拿出什么前途来挡我们的财路，你连秀才都没考过。」不打不成器，他欠缺的是教训。

「姊，别打了，真疼，君子动口不动手，夫子说我今年可以下场试试，有八成的希望。」牛青阳没把话说死，希望越大失望越大，万一在考场失利，看好他的人还不一棒子捶死他。

一转眼都过了两年，当年瘦痩小小的小少年如今长成文质彬彬的白衣儿郎，已经十四岁的牛青阳十分用功，他在去年通过府试，已是一名童生，再考便是秀才老爷，他有十足的把握能考上。

「你姊姊我不是君子，这里还有个小人，不讲理是我们的特权。」牛青苗笑着抚抚不太看得出来的小腹，一副得意嘴脸。

「姊……」哪有人这样压榨人，还说得理直气壮的。

「少说话，多做事，快把帐簿弄好，是谁说要当我的账房的，做人要信守承诺，不可失约于人。」捉住他的小辫子的牛青苗善用人才，银子的事当然要交给自己人较安心。

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