洞庭羽还在研究寒水烤鱼的流行吃法。

他有一个计划。

把寒水烤鱼做成一张名片。

美食名片。

名声，是个好东西。

一旦寒水烤鱼拥有了很高的名气，深入人心，那么就会打开一个广阔的市场。

市场是一个任人打扮的小姑娘。

市场，不是天生的，至少不是完全天生的。

所有的市场是需要开拓、建立的。

洞庭羽现在正在做的事，就是开拓寒水烤鱼的市场。

或者说，他是在定义寒水烤鱼的市场。

他的核心竞争力，就是寒水烤鱼的多种流行吃法。

从市场受众来讲，寒水烤鱼的受众面很大。

可以这样说，但凡是需要吃饭的人，都是寒水烤鱼的潜在市场。

或许，有人会说，这是扯淡。

没错，市场的很大一个组成部分，就是扯淡，哦不，是包装，是营销。

市场，是定义出来的。

洞庭羽可谓是寒水烤鱼品牌的缔造者。

那么，他这样定义寒水烤鱼的市场，就表示寒水烤鱼的市场就是这样。

任何准备投身寒水烤鱼行业的人，都需要去迎合这个市场。

或许，有人会说，洞庭羽定义的市场不够合理。

所有需要吃饭的人，都是寒水烤鱼的潜在市场吗？

恐怕不见得。

就算每个人都需要吃饭，但人的口味是不一样的。有的人喜欢米饭，有的人喜欢面条，有的人喜欢羊肉，有的人喜欢牛肉，有的人喜欢梨子，有的人则完全不喜欢梨子。

寒水烤鱼，本质上不过是鱼肉。

并不是所有人都喜欢吃鱼肉。

这怎么能说所有人都会为寒水烤鱼买单呢？

真是太不负责任了。

这种推论看起来很合理，很不错，很自然。

但是，这是违反市场规律的。。

就算是不喜欢吃鱼的人，也很可能为寒水烤鱼买单。

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