“很快就好，你们先歇一会。”

夏乐安走进厨房，从冰箱里拿出一块瘦肉，用娴熟的刀工，将瘦肉剁成肉泥，按一定的比例加入面粉搅拌。

点火，烧水，在水烧开之后，用筷子将搅拌好的肉泥削成一小块划入水中。

“这不就是普通的肉片嘛，啥清汤肉片啊，故弄玄虚。”

钟晴雨不知什么时候走进了厨房，不满的嘀咕着：“我还以为你又做了什么新的菜式呢。”

“之前刚刚说好的，以后不刻意呛我，这么快就忘了？”

夏乐安的反问，让钟晴雨卡了壳：“不说就不说，我还不想说呢。”

钟晴雨出去后，钟晴雪又进来了：“这个，跟普通的肉片有什么区别吗？”

“怎么说呢，具体我也说不上来，等吃的时候，就知道了。”

夏乐安神秘的笑着。

这是东南沿海城市的特色小吃，一般人听到肉片这个名词的时候，都会以为是简单的将肉切成片。

但这种叫肉片的小吃，则是将肉剁成泥，按一定的比例加入面粉跟水，搅拌成糊状，看起来，看起来就是很普通的一坨肉泥，但是在烧开的水里过一遍之后，立刻就会开始膨胀，就跟炸油条一样。

加入少许调料，就成了一种名为FD肉片的小吃。

夏乐安做的清汤肉片，跟普通的FD肉片，严格意义上来说，没有什么区别，甚至还少了几个步骤，一丁点调料都没放。

但是，在夏乐安高级厨艺的作用下，瘦肉的嚼劲跟面粉的松软完美的结合在一起，纯正的肉味，就跟开水白菜一样，突出食材本身的味道，让味蕾不会被其他调料的味道吸引。

煮熟之后的肉片，会跟饺子一样，一粒接一粒的浮起，浮起一粒，夏乐安就捞起一粒，装在三个小碟里，端到餐桌上：“可以吃了，我去做汤。”

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