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第172章 火锅

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火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。

火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。

火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用,有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

秦修脑中回想着关于火锅的介绍,火锅,是他原来那个世界上非常有名的一道美食,可以说,在他原来那个世界,世界各地都有类似的料理,可见其有多受欢迎。

而这次的比赛,他就打算用这些食材做一次火锅!

之所以选择做火锅不仅是因为火锅可以将这些食材通通饱含在其中,还是因为这个世界竟然没有人知道“火锅”!

这么好吃的一道菜,这个世界竟然没有!这简直不能忍啊!

不只是火锅,他原来那个世界的很多美食,这个世界都没有!不过,同样的,这个世界也多了很多他原来那个世界没有的美食!

秦修老早就下定了决心,要把这个世界的美食通通吃遍!也要把他原来世界的美食隆重推广!

现在天时地利人和都秦了,他当即就决定了要做火锅!要借着这次的比赛将火锅推广了!

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