没有人回话，钱亮也不需要他们回答，停顿了一下继续说道：“相信你们都知道初选是什么意思，我就不多做解释了。”

众人没有反驳，他们确实都知道，秦修也知道。

所谓初选，并不是指第一关，而是指第一关前的最后选拔，只有通过了初选，才算是真正有资格参加第一关考核。

星级厨师每一星的考核内容都不一样，不过都有着一定的基础要求。

众所周知，一星厨师的考试谁都能参加，但是想要成为一星厨师，就需要对于美食有一定的了解，至少了解上千种普通食材，并能做出一道灵膳，这既是基础要求也是一星厨师的考核内容。

看似简单但却阻挡了许许多多的人，了解上千种的食材，即使是普通的食材也不是一般人能够做到的事情，而能够做到，就证明对方拥有灵膳的才能，有资格成为一星厨师。

而从二星厨师开始，就增添了一项‘初选’，也就是将基础要求跟考核内容区分开来了，初选就是为了检验基础要求而存在。

二星厨师的基础要求也就是初选内容就是：实力达到二阶，用一级食材成功做出六道灵膳（唯一要求五道灵膳不能重复），并知道万种以上的普通食材。

而考核内容就是刀工、雕工、以及在规定的时间内做出一道自己最拿手的灵膳，得到考官认可。

三星厨师的初选：实力达到三阶，并且需要了解一百种灵气食材。

考核内容则是第一关用一阶食材做出十二道灵膳；第二关做出自己最拿手的三道菜，得到几位考官的点评打分，得到三个六分（或六分以上）可晋级；第三关，品尝由厨道宗提供的三道菜，分析写出从中品尝出的东西，交由考官检验，详细度、准确度高于百分之九十八，就算合格。

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