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第401章

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秦修做的凉皮虽然不是粮食面粉制作而成,但这份圆蹦蹦版的凉皮依然皮滑鲜嫩,咸辣爽口,好吃又美味!让人欲罢不能!

甚至,圆蹦蹦版的凉皮因为浸泡过冰凉神水的原因,还带着丝丝冰凉爽意,与热乎乎的豆芽、干脆焦香的花生搅在一起,刺激着味蕾,在加上黄瓜的鲜嫩爽口、酱料的喷香,更是增添了一份口感唯美。

尤其,秦修这份还是中辣!

热辣辣的辣味与冰凉丝滑、柔软弹性、嚼劲爽口的凉皮合二为一,那滋味,仿佛有一股酥溜溜的电流从头窜到脚趾,让人的舌尖都忍不住颤栗,爽到爆炸!

秦修吸溜一口咬下一大截凉皮,腮帮子一鼓一鼓,牙齿上下咬合着,嚼着口中的凉皮,手上的动作不停,挥着筷子夹着碗中的凉皮。

柔软弹性的凉皮在筷子的拉扯下弹!弹!弹!弹跳着却又没有断掉,而是顺着筷子拉扯的力道滑溜的从碗中搅成一团的凉皮中滑出,悬空而起,颤了两颤,抖落了两滴晶透的酱汁,继而被吃进口中……

别看秦修什么也没弄,只是将圆蹦蹦的内层皮用冰凉神水浸泡了半个小时就直接食用,但要在知道,这已经是最好的处理方式了。

在最开始试尝的那一口,秦修就尝出了,这层内层皮本身就味道鲜美Q弹,与凉皮的成品味道无异!

即使什么也不处理就那么生吃也是能吃的,顶多就是味道平淡了一些而已,并不会有什么危害或者忌讳。

相反,要是选择其他做法,不管是蒸、煮、炒、煎、炸、烤,还是其他方式,都会破坏内层皮其本身的这股鲜美。

所以,秦修才会直接选择凉皮的做法!不仅是因为合适,还是因为适合。

这不,秦修做出来的圆蹦蹦版凉皮,白、薄、光、软、筋、香,完全符合凉皮的特色,味道是绝对杠杠滴!

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