两杯香茗被奉上,王栖梧轻啜一口,频频点头。
此人,确实有些雅趣,在这种条件下,还能带着这么好的茶叶。
一盏茶热茶时间有些长,但是王栖梧却不急不躁,一边嗅着茶香,一边啜一边品。茶水见底,对着董文炳微微一倾。
董文炳倒也有耐心,着人给他又换了一盏热茶,看着他继续品茗。
“茶多伤胃,最好的办法,是得准备一些小点心为辅食。但是千万要记住,辅食不能太腻,否则会严重影响茶香。
当然,董兄弟出门在外,让你准备辅食,的确有些为难了。
不过,有件事,我还是得跟董兄弟好好交流一番,否则,真的会贻笑大方的。”
“王大人请讲。”董文炳的脸上,保持着含蓄的笑意。
“你这茶,当是宋国走私而来的。”
董文炳脸色微微一变,这个是过来查走私的?
“知道从宋人手中买茶,董兄弟倒也是雅人。此茶名为小龙团,价愈黄金。兄弟家财,委实雄厚啊!
可惜——”
董文炳刚准备显示出来的谦虚之色,僵在了脸上。
“宋茶,总的来说,分为片茶与散茶两大类。小龙团,为片茶之中精品,产于福建建州,又名腊茶。
片材在冲泡之前,需将茶研磨成末,将茶末平铺于茶盏之中,注入适量滚水,同时用茶筅细搅成糊,再不断地击拂、泛花,使茶汤面上浮起一层雪涛。此为斗茶。
茶汤之色,以纯白为上,青白、灰白、黄白,则等而下之。
此方为品茶之正道。
而散茶,就没这么讲究了,就如董兄弟这样,直接粗水注入,冲泡即可。
但是这,实在是暴殄天物啊!
片茶与散茶,其价值譬若天鹅与鸭子。董兄弟倒是用一两黄金的好茶,泡出一个铜板的效果。”
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