姜家人,什么大鱼大肉、山珍海味,N多年前就吃腻了。
像昨晚的宴席,姜成则夫妇就没吃几口。用姜成则的话来说,还不如今天的蛋汤美味……
爆炒好河蚌肉,粥也差不多熬好了,唐远赶忙把河蚌肉倒进去,加了一点米酒。
接着关火,把一粥端离炉灶。在粥上撒上葱花,搅拌了几下。
不知从什么时候开始,姜芯儿就跟在唐远他身后,小丫头的口水,不知擦了多少遍,嘴巴一直咬着调羹。
眼巴巴的样子,贼可爱。
“粥还很热,我先盛一碗,放冷水里凉一凉!”唐远摸了摸姜芯儿的小脑袋笑道。
爆炒的河蚌肉,味道是极香的,然而把河蚌肉到进粥以后,再加几滴米酒,味道就更独特了。
有人也许会疑惑,为什么加米酒,而不是料酒呢?
首先两种酒都能去腥,这点毋庸置疑,其次米酒的酒香味更浓郁,闻起来更赞。
众所周知,活火货的火焰醉烧菜系中用的酒全部都是米酒,米酒相对于其他酒味道以及口感更好一些!
“这味道绝了呀!”杨叔不由称道,“加了米酒后,河蚌肉闻起来香儿不腻,粥还更鲜美……”
杨叔,您还没吃呢!
姜太太已按捺不住:“我下去蹭一碗,你们也一起吗?”
姜成则本来是要拒绝的,可一想,这是他家,食材、场地都是他的……我为什么不吃?
唐远只煮了三两米。
瞅着下来的三人,唐远赶忙装两大碗。
这次唐远没有喂姜芯儿,让她自己吃。面对美味的东西,大部分人都没有抵抗力,姜芯儿也一样。她吃了一小口后,紧接着就想舀一大口进嘴巴,完全不顾这粥还没凉透。
爸爸煮的粥,好好吃哦!
是她这辈子吃过的,最好吃的粥了!
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