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第十七章 料理,品评(一)

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这是森林中的白色蟒蛇吧?

大海里的鳗鱼简直是大的不可思议,比成年人大腿还粗的鳗鱼还只是未成年的鳗鱼仔呢,那种和森林中的蟒蛇差不多粗,以及比船还大的鳗鱼也是存在的!

不仅是体积大,除此之外海洋中的鱼还异常的凶猛,皮脂肥厚、鱼皮坚硬如铠甲的鱼,鱼齿锋如利刃的鱼,才能寒冷残酷的深海存活。

不仅如此,大海里的鱼还长的异常奇怪,凸出的獠牙,黝黑的野猪头里却是鱼鳃这种鱼类的呼吸构造,和野猪头相连的下半部也是鱼的身体、手掌大小的鱼鳞、几米长的鱼鳍,让人不知道该怎么称呼这种鱼,野猪?鱼?还是野猪鱼?

当然不是,各种美味的鱼都会有与之相符的名字,这种野猪头的鱼也有着它们的名字‘海豕白枪鱼’!

海豕,就是‘海里野猪’的简化称法。

凸出的白色獠牙就像是这种鱼攻击猎物时的枪。

在加上鱼本身的味道也形似金枪鱼,因此这种鱼就有了‘海豕白枪鱼’这个不错的名字。

蟒蛇般大小的鳗鱼,以及海豕白枪鱼,就是霍格斯指定他们所做的海鱼料理的食材。

鳗鱼、海豕白枪鱼很公平的对称平分,每组人需要用这二种鱼,做出四道不同口味,并且自己满意的料理,同时还要保证十四人品尝,总计五十六盘的海鱼料理。

如何充分的发挥出这二种食材的本身的味道,并且做出让客人满意的料理,就要看他们的厨艺了。

不一会儿,八道深海鱼料理就摆在了手边的餐桌旁,霍格斯轻啜着手中茶挑眉说道“那就开始品尝吧,要用心哟”

每人的口味都不同,有人喜爱甜,有人讨厌甜,有人口味略重,有人却口味清淡,如何用料理满足客人挑剔的舌头还真是有难度啊!

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