每个人都有每个人的饮食习惯。我们要尊重每个人的饮食习惯。很多东西都是因为地域的差异，还有个人的感受所带来的。所以张桐不会因为吃的不一样，口味不一样。而跟别人闹别扭。这是一种非常不理智的做法。起码张桐是这么认为的。

这主要归功于中华饮食的博大精深。全世界现在没有任何一个国家。能够比中国的事物更加多。多到了数不清的地步。这方面国家方面具体的计算。因为实在是太多了。就算是一个小县城，可能也有两道特色的美食。甚至于每一个不同的小乡村。都有着不一样的食物。变成这样子，因为地理位置都不同。老话说靠山吃山，靠海吃海。所以靠在海边的人们，把海里面的食物。研究出了很多种做法。可是这种做法并不一定适合那种不靠在海边的人。于是到了那种不靠海边的地方，有另一种做法。

像是张桐现在的家乡就比较悲催了。因为他们是一个平原，在他四五岁的时候，根本就没有机会见到山，也有没有机会见到海。但是想你那个东西海里面的东西，也能够吃得到。可是总有一种不正宗的感觉。

到现在为止。正不正宗就是一个食物的口碑。如果说哪一家餐馆。做的九转回肠，那是天下第一地道。但是他并不是老祖宗流传下来的吃法。所以他就不正宗，没办法够得上正宗的境界，遇到这种情况。聪明一点的老板。会选择把这道菜重新开宗立派。在前面加上两个名头。比如说正宗海南九转回肠。不熟悉的食客，是根本没办法体会到这里面的九曲十八弯。

但是经过了这么多年的发展。如今已经根本拎不清哪一家是最正宗的做法？就变成了现在这样。在一道菜的名头，前面加上地域关系。

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