又到了下一个烧烤摊,终于是功夫不负有心人,这个摊位不但有猪腰子,而且还不少。
这样一来,崔孑可是高兴坏了。
“老板,先来二十串烤猪腰子,大大的辣椒,大大的孜然!”
一看崔孑就经常吃烤猪腰子,一张嘴说话就知道有没有经验了。
“好嘞!”
烧烤摊老板赶紧拿出来二十串猪腰子,麻利地摆在了烧烤炉上。
“老板,你这猪腰子处理的不太好啊?”
崔孑走上前去,仔细看了一下那一排猪腰子。
“小兄弟,你的意思是?”
烧烤摊老板不明白崔孑的意思,这猪腰子又鲜又嫩,不是挺好吗?
“你这猪腰子有没有用料酒泡过?”
崔孑接着问道,因为他闻到了一股骚气。
“泡过啊!小兄弟,我这猪腰子有什么问题吗?”
烧烤摊老板拿起来一串猪腰子看了看,没什么问题啊,就是味有点大而已。
“老板,你这猪腰子味道太大了!来,你把这个猪腰子上面白色的地方去掉,然后再用料酒泡十几分钟。”
崔孑开始指点起来,陈林和王斌在旁边看着没有说话,陈林不大吃这玩意,也发表不了建设性的意见。
有了生意不能不做,客户有要求就按照客户的要求做吧。
烧烤店老板把原本摆在烧烤炉上面的猪腰子拿过来,让自己家人把猪腰子上面的白色的东西都剔除掉了,然后又放在盆里倒上料酒泡起来。
十几分钟之后,烧烤店老板又把泡好的猪腰子重新穿成串,放在烧烤炉上开始烤起来。
还别说,经过这么一操作,烤出来的猪腰子味道小了很多,再放上大大的辣椒和孜然,那味道美极了。
“小老弟,你是怎么知道这个方法的?这样一摆弄,真的没什么骚气味了。”
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