管事媳妇让做饭的婆子烧火，自己去找当家的。

“我说当家的，那锅是不能要了，下个集买口新的吧。说来城里日子不好过啊，这么腌臜的东西他们都想吃，可怜劲儿的。”

管事老远瞧着张嘉他们，嘴上说着：“就你嘴碎，以后人多了，你得知道什么能说，什么不能说。”

“我这就跟你说说，我还能跟他们说去不成？”

“快去吧，好好伺候着，这可是主子爷的贵客。”

管事把媳妇撵走。

猪肝不能煮的久，煮久了硬，张嘉掐算着时间早早把锅端下来闷着盖泡着。

不到半个时辰大锅里飘出香味，在院子里玩的人都闻到了。

张嘉让婆子帮忙把猪心捞出来凉着，其他的继续煮。

香味越来越浓，二大爷过来闻闻，问张嘉：“这就是你做那下水出的味？”

张嘉得意了，“香吧？一会儿出锅，切了就着酒更香。”

”得嘞，我那还有点儿酒，一会儿喝几盅。”

转身往后走，刚走两步又站住，回来问：“这个你二大娘能吃不？”

“能吃，你们没听说过，同位相补？，有个说法是吃哪补哪。”

二大爷明白了，怪不得不让吃兔肉，不让吃驴肉呢，还是有道理的。

张嘉看着他走了，根本没意识到她二大爷的思维又跑偏了。

中午吃饭，大人上桌，小孩端着碗在院子里随处蹲坐，每人碗里几块卤肉的各部位。

敢吃的大口嚼，胆小的小口咬一点品品滋味再吃。

二大爷拿出剩的半坛子白酒，老几位吃着卤味就酒。

“丫头，这肉让你这样一做还真是香。”

黄老爷嚼着卤肠，呷上一口烧酒，砸吧一下嘴。

“啊，够味，没想这些个东西还能吃，不光能吃，还这么美味。”

这会儿他觉得人生也不是那么没意思，至少肉还香，酒还辣。

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