见厨娘摇头,他又道:“那此处有酱料汁么,求姐姐借物与某一用。”
鼓捣了好大会豆腐,近入冬的天气已隐隐冒汗了。
肖易暗叹他岂是嘴甜的人哦,今日不知喊了多少声姐姐的。
“奴做的酢菜汁,郎君要么?”
听厨娘总算与他说句话了,他又回了笑脸。
酸菜汁,差不多可以用的。
总之那个要吃臭豆腐的她今日不在钱家,待会随谁要吃,都不干他的事情,更何况自夸的话收回了点。
大胆一点,可以!
“有劳姐姐了。”肖易道。
“郎君莫要客气。”厨娘回道。
以为可做甚臭豆腐了,于是厨娘又走近些,听此物名可知会有臭味的,当着应选郎君又不可捂着口鼻的。
见其将豆腐放入她与的酢菜汁,又倒扣着碗摇,这又甚做菜的招数?
“姐姐,见笑了。”
以前做臭豆腐用的是发酵的霉豆腐,随时可拿来炸制,现用类似于泡菜汁又没啥辣味当卤料,说实话,他估计不会好吃。
有些黔驴技穷的意思了,摇一摇,会更入味么,哈哈哈。
“郎君可唤奴陈嫂。”厨娘瞥了瞥肖易,又忍了要说的话。
“陈嫂。”肖易依言喊了声,原来这妇人是陈嫂,亦算不曾见的熟人了。
“有茶油么,陈嫂?”
心里算着豆腐浸卤汁的时辰约莫可以了,肖易又向厨娘道,“花椒,葱姜蒜,请姐姐多备些。”
妇人点头,亦知肖易不需她在此候着。
人姐有不外露的秘方,大到经营做生意,小到这厨房中的每道菜。
厨娘的心思,肖易岂能察觉。
他需细心看着,煎臭豆腐要用中火,炸制两面金黄,再放酱料什么的,说来可笑的是他不喜欢吃这食物。
若不是听她丫鬟问,他怎么自作自受的提到臭豆腐。
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