钱生婳风,庖厨。
陈嫂与蔡娘子今夜备的晚膳稍简略些,红莲饭,猪胰胡饼,羊脂韭饼,菜羹,滴酥水晶鲙,燋豉豏,盐鸭卵。
钱婳之前只吃过盐鸭卵,其实等于现在的咸鸭蛋,咸鸭蛋黄用来炒菜炒饭与拌面吃,香喷喷的,至于烘的金黄又撒了芝麻的胡饼味道尚可,只有些吃不惯的。
水晶鲙则为临安人喜食的一道菜,约有三种做法的。
一种将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻成透明状可食用;一种取鱼鳞熬煮,待煮成汤将鱼鳞取出再放凉可成;一种用猪蹄熬汤再放凉可成。
此外,这种凉菜亦可做醒酒之用。
咸香乃今夜晚膳之主题。
肖易问清水晶鲙之用,遂与钱婳多夹了些。
当着众丫鬟与厨娘们的面说,“多食,醒醒你的酒。”
众丫鬟瞧见钱婳一脸精神爽利,口齿清醒,哪里有甚醉酒之态,于是又皆看向肖易,猜她们三姑娘与肖家二少爷究竟有何矛盾,两人前后至苏家酒楼,回来亦不曾见闹别扭的。
怎么这会话里有话。
“哎,我早醒酒了,”钱婳指着厨房门外道,“喝了兰兰那丫头与我煮的茶汤,再清醒不过的。”
“哦,依我之见瞧着不像。”
钱婳不与肖易辩,又不似甚难吃的,她吃些好了。
“三姑娘,水晶鲙虽开脾胃却不多食的。”陈嫂提醒道。
“听陈嫂的,你若当真听我的话,今日就不会有这般多事情了。”
所以吃不吃,钱婳看了看陈嫂又看说话前后矛盾的肖易,这男人真的很喜欢记仇,难道之前回去又琢磨出她有甚错处了么?
喝了口菜汤,钱婳起身拿了个羊脂韭饼,又向肖易使了眼色,有甚话出来说,别让丫头们看她的笑话。
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