钱婳心里这么琢磨着,眼睛却看向肖易。
只见他将已经很薄的藕片,又按着由中切开,这是作甚?更奇怪的是藕片端他又不切,藕断片连么,于是她又话多的问他了。
“肖大厨,你对我们普通人的要求有点高了。”
“难道你要那种入锅就熟的?”
“呵呵,我要做一道可当糕点又可当菜的炸藕夹,”肖易抬头对钱婳笑了笑,“看你这见识,难道以前不曾吃过如此普通的食物么?”
“哦,原来你要做这道菜,我一直都以为两片藕放在一起就可以。”
“怎么可能,那是失败的操作了。”
说着,肖易开始向钱婳解说成功的操作步骤。
将肉馅放入切开的藕片中,每个藕孔都可以看到肉馅的,然后再将藕片放到用鸡蛋与面粉调制的面糊中,两面都包裹面糊,最后再入油锅。
一炸定型,再炸至金黄色。
此为他口中说的糕点。
“老婆,拿些酱料与我。”
“沾着酱料吃么?”
“调汁。”
酱料加些热水煮开,煮至稠状,再浇于藕夹上,这么吃起来外香咸内香糯。
肖易尝了口,记忆中的味道。
“我以前吃过有番茄酱的那种,红岫应更喜欢酸甜口的。”
“这里有果酱么?”
“肖大厨都解决不了么?”
钱婳调皮的反问了句。
肖易看了看厨房中备着的瓜果,当真没有可调酸汁的,顿了顿,转脸对钱婳说,“那就要看你家丫鬟等会来都拿了什么?”
“谁?”
“北丫头。”
“她不陪肖山么?”
“一起。”
夫妻两又以北山情侣为话题,说笑了会。
待钱婳完成一道菜,又见旁边放着做宫保鸡丁的原料。
她其实会这道菜,只不过做出来的味道有些不够。
“用酒洗么?”
“难道这里有料酒,不是洗,腌制。”
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