柯城地处西南方向，物产丰富，民族众多，所以美食也是各色各样的，兼具江南地区以及少数民族地区的风格，非常诱人。

最着名的当然要数“三头一掌”了，这“三头一掌”分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，味道相当独特，来柯城的人不尝尝这“三头一掌”真不算来过。

当然，其他的特色美食也不少，比如说开化青蛳、棱角豆腐、柯城八宝菜、五夫醉鸡、通心白莲等等，这些菜式都非常有特色，而且在别的地方一般真看不到，比如说开化青蛳，使用的青蛳只柯城本地的青蛳，本地的青蛳生活在钱江源头地区，水质非常好，所以出产的青蛳品质极高。

而且本地人做青蛳喜欢用紫苏调味，不但能祛除青蛳中的腥气，还能中和青蛳本身的寒气，让青蛳变的老少皆宜。

不过钱东是有钱人，可不会只上这么几道本地特色菜，也有其他地方的大菜，比如说那一锅佛跳墙就很是惹人垂涎。佛跳墙本来是闽南地区的传统名菜，但现在几乎每个城市里都有做这道菜的厨师，不过使用的食材却不尽相同，味道也因人而异，因地而异。

在柯城做佛跳墙，用的食材自然是柯城本地最好的，鱼、鸡、鸭这些都不用说了，因为柯城的鸡鸭鱼本就很有名，尤其是鱼鸭二物，本就是柯城特色。此外像什么鲜冬笋、香菇、火腿之类的食材，本地更是不缺，而且味道比绝大地区的都要鲜美，因为柯城这地方的气候、环境、山水太适合这些食材的生长和制作了。

徐景行也不怕人笑话，有什么吃什么，本着绝不浪费任何一种美食的原则，一个人吃掉了好几人份的饭菜。

本来嘛，这种场合中吃饭是次要的，吃的主要是个排场，所以各种菜式上的很多，一般聚会结束，饭桌上好多菜式根本没人动。

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