刚从海里捞出来的海鲜,不需要特别的烹饪技巧,或蒸或煮,就能做出一顿令人垂涎的美味。
面对这种新鲜到极点的食材,任何佐料和复杂的加工烹饪技巧都是一种亵渎。
事实上,他们也确实是那么吃的,除了少许盐和粗以外,就再没有使用其他的佐料,尤其是大虾和大蟹子,洗刷干净后直接上笼蒸熟,出锅之后扒开外壳就跟吃馒头一样大口大口的咬着吃,要多过瘾就有多过瘾。
不过这大虾也有大虾的不好,个头这么大,像她妹妹那种胃口较小的人,啃两个大虾钳子就差不多饱了,再啃半个螃蟹就真吃不下去了。
所以,最后还是便宜了徐景行这个货真价实的大胃王。
不过也因此,那条大鱿鱼和大石斑鱼得以多活了一天,被他们留到了晚上当晚饭吃。
鱿鱼做铁板烧最好,工具和调味品都是现成的,连手艺也不复杂,掌握好火候就行。
而石斑鱼,按说清蒸最好吃,可是一百多斤的大家伙实在不太好蒸,也就专门做这个大酒店才有那么大的蒸笼,这边的厨房里虽然有大蒸笼,但也蒸不下这么大的大家伙。
所以,只能切块做红烧鱼块。
用一百多斤的龙趸石斑做红烧鱼块,让某些老饕们知道了肯定要骂他们暴殄天物。
可徐景行他们一行人才不在乎呢,开心最好。
晚饭的主食就是红烧鱼块,徐景行这个大胃王加上一群大大小小的女人将这条硕大的龙趸石斑吃了个干干净净,一点都没剩下,更没浪费。
吃完之后,都喊着说不过瘾,让徐景行再捉一条回来。
徐景行苦笑:“你们当这么大的石斑鱼是路边的大白菜呢?”
他妹妹嘻嘻笑道:“还不都是你惯的。”
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