将大骨棒敲断,洗净焯一下,直接放入锅中,倒满水,放入姜,葱段,食用盐,再滴几滴白醋,大火烧开后,转小火慢炖一个半时辰即可。
这样烧出来的骨头汤曾奶白色,营养丰富,直接喝或者另外用来做汤菜,下面条都是不错的。
要来的大骨棒上面没有肉,白若汐也没有另外往里面放肉。
公公夜豹的身体不宜太过油腻,而且他失血过多,最好的食疗是吃些补血的,可现在家里的条件不允许,也只能先这样了。
看到白若汐捣鼓那些没有肉的大骨头棒子,夜宁夏生气的很,“一天天的就整那些没用的,那大骨棒上也没肉,你买来干嘛?现在还要浪费柴禾,你真是不当家不知柴米贵!”
“嫌弃我败家,等会儿你别吃。”白若汐翻了个白眼。
这个时候屋里传来夜豹虚弱的喊声,“宁夏,你进来。”
夜宁夏咬了咬嘴唇,跺了跺脚,转身进了屋。
白若汐知道,这是公公夜豹在帮她呢,这个家里公公夜豹和婆婆夜氏是真的对她很好,人心都是肉长的,她并不是冷血无情之人。
那边锅里熬着大骨汤,这边白若汐也没有闲着,开始准备大家伙的晚饭。
她先是将买来的肥肉熬了油,放到了装油的陶瓷罐子里,又和了玉米面,切了萝卜块。
一个时辰后,白若汐将大骨头都取出来放到盆里留着下次用,又舀了一小盆汤备用。
将准备好的白萝卜放入剩余的汤里,又在锅边贴了一圈玉米面饼子,小火继续熬着。
熬汤的时间,白若汐用家里金贵的白面和刚舀出的一小盆大骨汤给夜豹做了一碗疙瘩汤,夜豹现在的身体状况,还是吃些流食比较好。
端了那碗疙瘩汤进屋,“爹,吃点吧,我刚给你做的疙瘩汤。”
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