第二天吃过早饭,田小胖一伙人就离开黑熊山庄,返回村里。一路上溜溜达达的,到家都快晌午了。
推门进屋,只见老娘正在锅台旁边捞二米饭呢。这个捞饭,不同于电饭锅蒸出来的米饭,而是比较散落,米粒都一个粒儿是一个粒儿的,口感也好。
先把锅里的水烧开,然后把米下锅煮一会,用笊篱捞出来。捞的时候,要控干水分,然后再放到大盆子里,放锅里蒸熟。
锅底下,正好炖着茄子和土豆呢,这样下边炖菜,上面蒸饭,比较节省时间。
“正好渴了,俺先来一碗米汤。”田小胖找了个二大碗,盛了一碗黏糊糊的米汤。一边吹,一边呲溜呲溜地喝着。
捞饭的米汤可是个好东西,里面营养丰富,千万不能扔了,除了喝之外,还可以用来炖菜。比如锅里炖的茄子土豆,就不用添水了,直接倒进去半盆子米汤,炖出来的茄子味道更美。这个叫老米汤炖茄子,上讲究。
一边喝着米汤,一边烧火,老娘又弄了几个小菜,差不多做好饭,娃子们也放学回来了,挨个跟田小胖打了招呼。虽然才一天没见着,可是却都亲热了好一阵。
瞧得老娘都跟着暖心:这一个个的,真跟亲生似的。
踩着饭点儿,老汤他们也来蹭饭了。吃饭的时候,老汤还埋怨田小胖呢:“亲爱的小胖,昨天又来了一些记者,要采访诺奖获得者,可是你又躲出去,我也只好跟他们随便吹吹。”
田小胖夹了一筷头子老茄子,放在米饭上:“没事,你就使劲吹,吹得越响越好,没准,来年还能继续坐庄呢。”
他反正是跟着混奖的,所以有记者采访,也都叫他给推了,自从公布获奖名单之后,都推了好几十位记者了。
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