在滨江茶楼推出白糖是刘牢之有意为之的。

红糖的制做方法已经转让给了少府，以自己目前的实力，必然无法与少府和当权的世家竞争。当权者或以政令限定红糖销售的区域、或以土地和人口资源优势产出比自己多得多的红糖，自己将在产量和价格上处于劣势。刘牢之此时推出白糖，就是为了独树一帜，使自己在糖业的竞争中立于不败之地。

在面食、点心和菜肴里使用增甜剂，首推白糖。相比于红糖和饴糖，有身份的士族高门当然会更青睐甜度更高、味道更纯正的白糖，如此一来，即使失去红糖市场，刘牢之仍将占据着糖的高端市场。

所以如今高素提出要订购部分白糖，他没有一丝犹豫，当场就答应了。

高素对刘牢之能步步走在别人前面，暗自佩服。他笑着打趣道：“怪不得大哥肯将红糖制法转让给少府，原来你早就想好了应对之策！”

刘牢之哪里敢承认！他正色道：“兄弟，这话可千万不能乱说！因为我们迫不得已出售了红糖的制法，家里上上下下的人都为不能保住这份利润感到惋惜，所有人都挖空心思地想要弥补这个损失。天可怜见，家里的部曲最近无意间制出来了白糖！”

高素当然不信这种鬼话，不过刘牢之垄断白糖对他有利无害，所以他也不愿去拆穿，于是便陪笑道：“这都是因为大哥做事讲求仁义，所以上天也不愿断了大哥的财路！”

刘牢之揽过高素，笑道：“只要咱们兄弟之间相互扶持，就没有过不去的火焰山！”

“火焰山，这又是什么典故？想来就是难处的意思吧！”高素想起刘牢之适才给出的“优惠政策”，狠狠地点了点头。

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