众人玩的甚是高兴，不知不觉已经过去了一个时辰，侍者来报，饭菜准备好了。于是刘牢之引着众人移步到餐厅用餐。

此时上层士族设宴，还是讲究分案分食，主要是此时的菜肴还是以蒸煮为主，便于分食；会餐制出现之后，大大的促进了厨艺的发展，饮食更讲究色、香、味、形、意、养，出现了很多名菜。根据目前的情况，南山饭庄的两个用餐厅，分别采用了不同的家具，一个餐厅设有大圆桌带转盘，一个则设置了很多食案，铺上竹席。刘牢之特意选择了圆桌的餐厅，除了自己的习惯之外，也考虑菜品的呈现方式。

古人吃饭比较豪放，肉一般是大块煮好的，然后分盘，肯定也就谈不上什么美感。十个人的宴席，你总不可能上十条鱼吧，那你不管是生鱼片（鱼脍）还是整条的做，到最后都需要分到十个盘子，好看不了。你用南瓜做盅做个汤，总不可能每人一碗，然后把南瓜拿上来让大家看看吧。所以说分食制是做不到这么精细的。

饭菜未上，高台上的节目变了，抚琴的乐师退下，上来了一群舞娘，也都身着丝纱，妙曼的身姿随着伴奏翩翩起舞。

何靖看着这些妙曼的身影，心里怪痒痒的，又不敢再上前去。何穆和高素看着这舞蹈与晋国的舞蹈大异，忙问端的。

刘牢之笑道：“前些日子，西域胡商带来一批西域美姬，被一品汇的掌柜的收下，送到了这里来。这些歌舞自然比不得宫廷乐舞，只是到底新奇一些，也能招揽客人。”

饭庄提供了三种酒：白酒、米酒和红酒。出乎刘牢之的预料，除了刘庆之等几个孩子和几位女郎选的是红酒，其余的人选的都是白酒：桃花仙。

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