“对，还有粮食问题，这是重中之重。咱们家四万人，每年消耗的粮食可不少，必须要留足粮食才行！现在我们有多少储备粮食？”刘牢之翻看着小册子，点着头道。

安融点了点头，种粮食赚钱最少，却是众人活命的关键，他答道：“刘家现在的粮食储备库，每个可存放粮食两万斛。以合肥和江北最多，都是三十二个；其次为芜湖，有十六个；寿春和京口都是十四个；现在的粮库里一共储备粮食二百一十六万斛；按照郎君的部署，今明两年寿春农庄扩建十八个，京口和芜湖各扩建十个，扩建完成后，可以储备粮食二百九十二万斛。”现在看来，寿春的刘氏庄园规模有些小了，刘牢之在寿春的时候，就安排了安融，准备在外面加一层郭，把刘家的工坊全部囊括进去，顺便扩建一些粮仓。

刘牢之道：“好！有了这些粮食，我们家的人便不用饿肚子了！你们记住，所有储备的粮食三年必须更新一次。”

安融点头称是。粮食存储的时间长了营养成分会慢慢流失，所以需要定期的更新。刘家处理旧粮的办法有很多，除了酿酒，还有大批牲畜和家禽需要喂养呢！

“土地呢，我们现在有多少土地？”

安融想了想，说道：“耕地现在一共是九千两百顷，不过像江北这些地方，每年都会开垦新田，明年只怕就会过万顷了。除了这些耕地，我们还有不少山地，这个么就不太好估量了。”

刘牢之看着那小本本，土地最多的是寿春，有土地六千顷；其次是京口，南山附近开垦出来一千五百多顷土地。若全部种上粮食，这近万顷土地一年的收成就足以填满储备粮仓了，只不过很多土地种的是经济作物，像是甘蔗、棉花、大豆、蓖麻、胡麻、茶叶、鲜花、香料和草药等等，自产的粮食就没那么多了。

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