楚王府中，闲来无事的李峰突然起了兴致跑到了火房，将其他人都赶了出去，只剩下原来宫内的御膳庖子给自己打下手。

看着案桌上摆放着一大盆清理干净的鸡腿，看样子得有二三十个。又让庖子找来了十来个鸡蛋，一小盆面粉，还有食盐、芝麻油、胡椒粉、孜然粉和酒这些调味品。

指挥着庖子先是把每个鸡腿肉厚处切了三刀，又让其将鸡蛋打进一个大碗中加盐调匀；李峰也亲自动手将调料适量的放入盛有切好鸡腿的盆中用手抓匀，让每一个鸡腿上都粘上调料，放在一旁腌制。

趁着腌制的时间，李峰又让庖丁找来了一些山里红和薯蓣，也就是山楂和山药。让庖子将两样都清理干净，山楂去籽、山药切块并蒸熟，又动手熬制了蔗糖，将两样滚上熬好的蔗糖放在一旁晾凉。

鸡腿李峰本打算腌制一个时辰，没想将山里红和山药做好，才过去了半个时辰，李峰也懒得再等。

将锅中放油，将鸡腿先滚上蛋液再滚上面粉，然后在滚蛋液滚面粉，每个鸡腿都是如此滚两次蛋液两次面粉；等油温七八成热时将鸡腿下锅，炸制金黄出锅，为了避免里面的肉不熟，将炸过一次的鸡腿放凉后再次放入锅内炸三十个呼吸左右，最后出锅撒上一些孜然粉。

当然，李峰也只是炸了几个示范，后边全是让庖子动手，李峰则是坐在一旁吃一边等着。

“王爷，太子来了。”小娥走进火房向李峰禀告道。

“我去。”李峰看了眼刚刚全部炸完出锅的鸡腿有些无语，这点赶的是真赞。

“小娥，端着这两盘。”李峰指了指盛有山楂和山药的盘子向小娥说完，又指了指鸡腿对着庖子吩咐道：“你端着这盆鸡腿。”

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