也不能怪风轻染,毕竟,画饼充饥也不是真的管饱。
而且,用了丰富的调料腌制的肉,肯定是不是一般的香。
这肉干做起来,说不上复杂,也就是需要把肉里面的水分给焙干,这只需要把握好火候,小火慢慢的烘焙。
不过,风轻染馋的厉害,还没有完全焙干,这肉块刚刚见熟,她就忍不住拿着吃了。
这没有焙干的肉质有一点润,不是猪肉干的口感,不过依旧是很好吃的,只是麻辣味只有那么一点点,很淡了。
风轻染想,一定是原来做肉干的时候,抹的调料都是花椒粉,辣椒粉之类的,粉状的调料才能更入味。
她也不是厚此薄彼,她吃了一块,当然也要给云鸿吃一块。拿着一块半成品的肉干转身喂他。
这肉也有可能是没有焙干的缘由吧,有一股绵劲,风轻染在嘴里嚼了好久,也不见得嚼烂。
呃,偷偷看一眼云鸿,云鸿嘴没动,这是吃完了吗。
妈妈说嘴里含着东西就不要随便说话,但是,风轻染嘴里的肉没嚼烂,吞也不是,吐也不是。
她有疑惑想向云鸿求解,只好掩耳盗铃。用手掩着嘴,问云鸿:“你的肉吃完了吗?味道怎么样?”
他点了点头。
“还行。”
这回答真是敷衍,风轻染可是不服气了,这肉干只是半成品,等着,看成品你有本事也说一般。
不高兴的瘪了瘪嘴,转过头,继续烘焙猪肉干。
这肉干的做法,可能讲究的是慢工出细活吧。
云鸿做好了早午饭,都上桌等着开饭了。
而猪肉干的制作还是现在进行时,应该还需要很一会吧。
抽了几根木柴,让火变的更小了。
跟着云鸿上桌吃饭了,小零食还是先放在一边比较好,这时应该顾上的是她的五脏庙。
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