比起用白砂糖做的红豆豆沙来说，用红花糖做出来的从甜度上来说还是要微微淡了几分，但是，风轻染却觉得正和她意，这略微清淡一些的口感，正好吃起来不会那么容易腻。

红豆豆沙成功的做了出来，对于要做出豆沙晶饼，已然是已经成功了一大半。

内陷准备好了，现在是要做外皮了。

豌豆粉混入红花糖浆和猪油，不停的搅拌，等搅拌的差不多均匀的时候，再加入相应比例的开水。

开水参入，豌豆粉就变成了熟粉了，这时就需要等着它稍稍的冷却一会儿。

趁着这个空当，风轻染把手清洗干净，把洗碗布清洗干净后，把石桌整理出来，擦的干干净净的，用来当做案板使。

把红豆沙搬到案板上，将它都搓成条状，用菜刀把它切成小份小份的。

豌豆粉差不多冷却了，把手伸进石锅里，用手揉和它。

充分的揉捏后，水分被吸收，成了一个豌豆面团。

和红豆沙的处理办法是一样的，在案板上搓条后，用菜刀分成小份小份的。

风轻染给云鸿示范了一番，拿起一份豌豆面团，搓圆按扁，用左手将圆饼摊在手上。

右手拿起一份豆沙，放在圆饼上，将圆饼捏拢收口，再次搓成圆球。

在案板的一侧撒上一些豌豆粉，把圆球放在散了粉的案板上轻滚一圈。

拿起一个模具，将圆球按入模具中，圆球就变成了模具的样子，倒出来放置在一旁。

第一个豆沙晶饼就成行了。

“就是这样弄的，看明白了吗？”

云鸿对着风轻染点了点头。

接着，他俩就一起做起了风轻染刚才的动作。

一个个豆沙晶饼的饼胚就被做了出来，摆的大半张石桌上都是。

只差最后一步了，将这些胚饼都蒸熟就可以啦。

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