吴记想掌握栗子饼的制作方法，是迟早的事情。

早前林羡逛过两次澜记，特地看过铺子里的烧饼还有酥饼，无一不是把发酵后的面团擀开，抹上馅料，再将面皮卷起来切成小段，然后，把小段两头捏住收口揉成饼状，刷上一层油，酥饼的半成品也就出来了。

林羡的板栗饼却未沿袭这种做法。

她把栗子饼的饼皮，做成了变相的手抓饼。

而手抓饼是她那个世界、明末清初才在台湾出现的小吃。

像吴记这类铺子，必然懂营销策略。

所以，林羡以高价把栗子饼转给吴记，从未担心吴记会卖不出去。

澜记生意兴隆，足以说明靖阳县不缺大户人家。

昨天下午，吴记伙计火急火燎地来梧桐巷，林羡就料到，栗子饼在吴记会出现供不应求的局面。

林羡也料着吴记的掌柜早晚会亲自上门。

但她没想到，来的会是周管事。

还是隔日就上门来。

能做生意的大多都是人精。

她以为吴记会让自己的糕点师傅先琢磨饼皮做法，过个七八天，实在做不出来，主家才会让刘掌柜来找她谈饼皮的买卖。

瞧着周管事作揖，林羡往旁边避半步：“不过是一些栗子饼，先生何必行此大礼？”

这话谦和，周管事却不敢轻视。

“不瞒姑娘，栗子饼一日供应十三斤，怕是远远不够。”

柴房里，沈大毛正教长柱除法法则。

因为柴房就在前院，他一抬头就看见周管事，也记得前日在糕点铺、板栗饼就是这人答应收的。

娘还告诉他，这两日做板栗饼赚了差不多五两银子。

让长柱自己做除法算数题，沈大毛跑进灶屋，拖了一根长凳出来。

林羡留意到沈大毛想要招待客人，主动上前接过长凳，放到周管事身旁。

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