吃完了苹果,就煮饭掰竹笋白菜切萝卜,泡发了一点菌菇。
新买的铁锅用热水反复洗干净后,在小炉子上烧起炭来热锅,切了带肥肉的腊野猪肉来擦锅。
这是南慕春在生活百科书上看到的,没有抄这段,但是看了一遍有印象。
把猪肉都擦出油后,烤了一会,又用热水反复清洗干净,最后在铁锅上又上了一层油,用火烘干后,才放水下鸡肉和菌菇,切了一大块姜丢下去,开始煮火锅底。
竹笋,白菜,萝卜,切好放在碟子里,香菜和葱才半大,她就叫淋菜的北堂澈拔了几棵回来做蘸料。
炉灶带锅一起搬上桌来吃,北堂澈是第一次见到,很是好奇的看着南慕春忙活。
等锅里的食材滚了小半会,加了些竹笋和萝卜下去,没多久就可以吃了。
这一锅山珍野味没有放太多调料,吃的就是原汁原味,汤水清甜,鸡肉鲜嫩,配菜爽口,吃肉喝汤两不误,还热乎乎!
南慕春还好,只觉得浑身暖哄哄的,北堂澈却吃得额头冒汗。
“你吃慢点,别出太多汗,容易着凉。”南慕春化身老妈子,叮嘱北堂澈。
“嗯,不碍事。”
不知道什么时候起,以前那个吃饭文文雅雅的北堂澈,自从菜肴升级之后,吃饭虽然不至于狼吞虎咽,但是至少看起来是吃的有声有色的了。
在南慕春眼里,这才是生活的样子。
吃饭不用太端着,觉得好吃就多吃点,想说什么就说什么,什么食不言寝不语的,吃饭的氛围就是要舒心放松吃了才消化。
古古板板的,一顿饭光听见筷子声,不怕吃下去,顶胃么?
北堂澈第一次吃火锅,还不懂掌握节奏,吃得有点快才出汗。
南慕春告诉他:“火锅是要慢慢吃的,一面烫菜一面吃,吃一吃,停一停,才好消化,也不容易烫伤舌头,因为有炭烧着,也不用担心菜会冷,这就是在冬天吃火锅的好处!”
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