这时候顾婆子已经将豆子磨好了,正在灶房里烧大火熬豆汁。
见顾乔的舅母田氏来了,正好豆汁也开了,遂熄了火,与梅氏一起出了灶房,两家人见了礼。
梅涣青正在屋顶上捡瓦,看到妻儿都来了,才知道刚才顾乔骗了他。
“你这孩子,怎么对舅舅都说谎?要不是你娘后来告诉我,我恐怕这会儿还被蒙在鼓里。”梅涣青蹲在屋顶上讲道。
“我这不是怕舅舅不让我去请舅母他们嘛。”顾乔俏皮地回道。
田氏从两人的对话中才得知自己被顾乔诓来了,顿时更慌了。
梅涣青见妻子坐立不安,知道她既然来了,定是家里老娘放了话,不禁叹了口气,又叮嘱道:“既然来了,你就帮着梅姑、婶子她们一起做豆腐,回头吃了饭我们一道回家。”
“好的。”田氏这才稍微放了心,进了灶房帮忙。
顾巧儿也跟着进了灶房,她本来是去拎木桶的,结果看到顾婆子又拿了木架倒挂在大锅正上方的天花板上,又取来了纱布,看上去要有大动作,顿时不舍得抬腿离开,因为她对做豆腐充满了好奇。
“奶奶,这豆汁是怎么变成豆腐的?”她不禁问道。
顾婆子一边将纱布挂在木架上,一边回道:“等我把这豆腐包挂好了,就将这锅里熬开的豆浆舀进这豆腐包里面,然后把豆浆过滤出来就行。”
她动作麻溜,说话间已经挂好了豆腐包。
顾乔就见她果然拿了瓢,然后将豆浆舀了进去,梅氏就在一旁摇晃着豆腐包,加快豆浆滤出来的速度。
“等把这锅豆浆滤好了,再用夹板夹住豆腐包里的豆渣,把残留的豆浆都挤干净,然后就用石膏粉兑一点儿水,往锅里一搅,这豆腐就点成了。回头再晾它一晾,将豆花和清水分离就可以了。”
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