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第二卷:厨王争霸 第407章 那小子是个骗子!

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“葡萄酒渍鲤鱼”是德国人绕不开的一道菜。

乔智看到题目,便知道穆勒肯定会选择这一道菜。

这道菜年份久远,流程比较讲究。

要让鱼分别在水里、黄油里、葡萄酒里“游”三次。

穆勒将鱼肉放在红酒里腌制,再处理配料。

将鲜茴香洗净,部分切碎,紫甘蓝和胡萝卜洗净,分别切成丝,入锅中焯熟备用。

穆勒对自己这道菜极有信心。

从十二岁时便学会了这道菜。

在餐厅担任主厨,这道菜至少做了数百次。

还对这道菜进行了钻研。

水不是一般的水,取自于一口井,井水甘冽清甜。

他特地从德国家乡小镇取了一些,便是在这道菜时能够用上。

葡萄酒虽然比不上自酿的,但也颇为高级。

至于黄油采用的是顶级Darigold黄油。

穆勒心情很放松。

这有利于他超常发挥。

穆勒也曾前往乔智的食堂用餐。

虽然对他没有萨利姆那么强烈的怨念。

但穆勒对乔智的实力有自己的评价。

跟自己的副手实力应该相差不远。

与自己相比,显然不是一个级别的。

作为反东道主联盟组织者之一,他对华夏厨师有着天然的排斥。

衡量彼此的实力,题目对自己有利,穆勒对与乔智的对决很有信心。

另外,他还有一个隐藏的加分点。

主评委利马,对自己的印象不错。

上一轮可是高度赞许过自己,甚至还有期待自己拿到交流会第一名的暗示。

作为一个评委,尤其是女评委,这样的暗示实在太明显了。

穆勒决定等到世烹交流会结束,主动邀请立马喝一杯。

看是否能有机会更进一步。

利马虽然年龄比自己大七八岁,但看上去丰满迷人,是穆勒喜欢的风格。

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