<!--go-->

乔智下了飞机，先去了一趟职大食堂。

员工们的工作状态不错。

如今师大食堂比职大食堂生意要好。

但职大食堂的顾客现在提升了老客户通过比率，新客户只占到百分之三十五左右，每天依然是满客。

师大食堂因为刚开业没多久，以新客户为主，暂时对客户的转化率没有要求。

后期要提升粘性，对新客户转化率有要求。等师大食堂积累了一批老客户，便可以考虑打造第三家食堂了。

三食堂会以师大食堂的发展为模板。

师大食堂届时会像职大食堂现在这样，缩减新客户的流量，提高老客户的通过比率，将从网络引来的新流量重点输入三食堂。

乔智心理早就对食堂连锁扩张体系有自己的一套原理。

深层次的数据运算，作为科学扩张的依据。

这才是真正的稳健。

这种发展方式超越了传统餐饮企业的扩张方式。

很多餐饮品牌增加新门店，是以所在商圈的人群作为主要服务对象。

建店之初，会抽样调查店铺附近的流量，以及参考同类对手的业绩情况。

乔帮主的食堂不需要那么做。

它吸引的不再完全依赖所在商圈的流量，重点是通过互联网的形式，面向全国乃至全球，吸引顾客。

几十亿的网民，这么大的基数，转化为流量红利，是了不得的客户来源。

因此在筹建新店之前，先计算后台的新顾客的数据，老顾客再访数据，如此便可以决定是否到开店的时机，甚至还能提前推算出开店盈利多少。

很多其他城市的顾客慕名而来，不会在乎你这家店是在琼金的东城还是在西城。

他们是冲着食堂而来。

食堂在哪儿，直奔前往。

在新餐饮运营思路中，空间距离因互联网时代的到来缩短。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.sisiread.com

(＞人＜；)